获嘉县大白菜获嘉县大白菜种植面积蓝星花
天诚农业网 2023-02-09 16:04:17
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1、获嘉大白菜,香味从何来。06作者:李虎成代娟来源:河南日报字号:大中小【字号:大中小】打印本页。“这获嘉大白菜真不一般。但你看这熬出来的汤汁浑浓、汤味浓郁。在获嘉县第二届大白菜文化节主会场一侧,两口大地锅炖着的白菜汤,香味四溢,吸引了不少观众前去品尝。同时举办的还有获嘉白菜产业发展专家论坛、获嘉非物质文化遗产、农特产品展示、精彩民俗演绎、太山白菜争霸赛等活动,热闹非凡。
2、“我是获小白/有故事的小白/我已经出生600多年/可我仍天真无邪/我出生在中原之地/饱含着万民之毅/北纬35度的阳光沐浴/来自黄河母亲勤勤切切的哺育……”。11月23日上午10时,在获嘉县同盟古镇开幕的第二届白菜文化艺术节上,伴随着欢快的音乐《我是获小白》,白绿相间、憨态可掬的四颗“大白菜”一上台,就赢得现场观众的掌声。
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获嘉县大白菜种植面积
这4颗萌萌的特大号大白菜背后有故事。据史料记载,早在明代,获嘉一带就有种植大白菜的传统,被明朝开国皇帝朱元璋选为“贡品”。当地民间传说,朱元璋兴兵打仗时来到获嘉太山天齐庙住下,当时缺粮短草,士兵生活十分困苦,只能煮大白菜充饥。朱元璋在巡视兵营时发现,士兵们用清水煮的大白菜竟然变成了浑汤,汁浓、汤鲜、味美、可口,大家惊讶不已,欣喜若狂。
获嘉大白菜被称为“浑汤大白菜”,并进而成为“贡品”。2010年,获嘉大白菜入选国家农产品地理标志保护农产品名录。获嘉大白菜品质当属第一。这些独特的自然条件成就了获嘉大白菜口感甜脆、营养丰富尤其是钙质高的特点,煮的时候会形成天然浓汤,因而获得“浑汤大白菜”的美誉。”在“菜王争霸赛”上,因为带来的参赛大白菜菜球瓷实,体态匀称,质地脆嫩,来自太山镇沙窝营村的菜农张艳琴,蝉联“白菜大王”——这是她继去年荣获获嘉县首届白菜文化节“白菜大王”之后,再次夺冠。
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