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1、小麦粉中有低筋小麦粉，也就是低筋面粉。由于中筋小麦粉对应的筋力强度和食品加工适应性能较广，所以，一般我们买的小麦粉大多属于中筋面粉。小麦粉可以做出蛋糕来，但是单纯用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有相当大的差别。市面上大多是中筋面粉，如果我们没有买到低筋粉，我们可以在中筋面粉中添加大约面粉总量20%的玉米淀粉代替(即中筋面粉:玉米淀粉=4:1)混合即可。

2、小麦粉中有低筋小麦粉，也就是低筋面粉。由于中筋小麦粉对应的筋力强度和食品加工适应性能较广，所以，一般我们买的小麦粉大多属于中筋面粉。本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。小麦粉可以做蛋糕吗方法技巧。

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首页百科大全文章正文高压锅做蛋糕(高压锅做蛋糕的方法视频教程)。admin:38:33。高压锅做蛋糕(高压锅做蛋糕的方法视频教程)。电压力锅做蛋糕的做法使用的食材少量面粉或低筋粉，或是小麦粉，4个鸡蛋，牛奶，盐，糖，油具体步骤概括一下，主要的制作步骤其实只有4步1制作蛋清液2制作蛋黄面糊3混合蛋清液和蛋黄面糊4。

高压锅制作蛋糕的方法与步骤2如何用高压锅做蛋糕方法一食材蛋黄4个香草糖20g香蕉泥牛奶40g油40g低粉65g蛋白4个香草糖60g做法1蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶，香蕉泥和油拌匀，筛入低粉。1鸡蛋和蛋清分开，蛋清加面打发然后加蛋黄和牛奶白糖，加面粉搅拌均匀加上白醋，再次搅拌2高压锅抹油，选择蛋糕3在蛋液里加入黑加仑或者葡萄干也可以不加不过个人觉得不加味道不会太好4等待一顿饭。

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