水产养殖新贵怀头鲶鱼疏花鱼藤

水产养殖新贵——怀头鲶鱼

文/郭云芝

怀头鲶鱼也称黑龙江六须鲶鱼、怀头和怀子，在鱼类分学上隶属鲶鱼科。怀头鲶鱼在黑龙江、松花江、乌苏里江、嫩江等江河，以及一些大型湖泊均有分布。怀头鲶鱼是一种大型鱼类，最大个体可达100公斤以上。怀头鲶鱼肉味鲜美，无肌间刺，含肉量高，营养丰富，很受消费者欢迎。现把怀头鲶鱼的生物学特性介绍如下。

1．形态特征

怀头鲶鱼体型与普通鲶鱼相似，身体前部较宽，后部侧扁，腹部较大，微圆。背部多为浅黄色或灰褐色，身体两侧有金黄色的侧线，还有不规则的暗色斑块，腹部呈白色。体表光滑无鳞，胸鳍基部各有一个粘液孔，受刺激时能分泌大量粘液。头部扁平且宽，眼睛小，口较大，上下颌均有锐利的小齿。有三对须，上颌须1对，并且较长，超过头长；下颌须2对，较短，容易断掉。背鳍较小。胸鳍具有硬刺，硬刺的边缘有许多瘤状突起，边缘没有锯状的缺刻。臀鳍较长，从肛门后一直到尾鳍基部。

2．生活习性

怀头鲶鱼属于底层鱼类，游动迟缓，白天潜伏在水底、障碍物下或聚集在避光的地方栖息，夜晚出来活动，到岸边捕食其它鱼类。但在人工饲养条件下，怀头鲶鱼在白天，特别是在早晚晴天的时候，也集群出来吃食。怀头鲶鱼适宜的温度范围为0～30℃，适宜生长水温为20～28℃；8℃以下摄食减少，冬季越冬期间多潜伏在水底，也少量摄食；水温30.5℃时，呼吸减弱，停止集群；水温31.5℃时，集群分散，部分鱼开始上下狂窜、不安，然后卧底不动，开始死亡，32℃全部死亡。

3．摄食习性

怀头鲶鱼属于肉食性鱼类，摄食量较大。在自然水域，怀头鲶鱼摄食水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、青蛙、泥鳅、鲤鱼、鲫鱼、细鳞斜颌鲴等，食物以鱼类为主，能捕食相当于自身体长2/3的鱼类。人工饲养条件下，也吃鸡肠子、猪肺子等畜禽加工下脚料，不喜欢吃植物性饲料。

4．繁殖习性

怀头鲶鱼性成熟年龄为3～4龄，体长50～60厘米，雄鱼略小一些。雌鱼每公斤体重怀卵量为3～5万粒。有人曾解剖过一条体长1.2米，体重15公斤的怀头鲶鱼雌鱼，其怀卵量为59.8万粒。产卵季节为每年的6-7月份，主要集中在6月下旬至7月中旬，视水位上涨、岸边植物被淹没情况提前或延后。产卵水温为18～26℃。卵是圆球形，浅绿色，为粘性卵。生殖季节雌鱼体色较浅，胸鳍较细，生殖孔较大，呈红色，腹部柔软膨大，卵巢轮廓较为明显。雄鱼体色较深，胸鳍较粗，生殖突尖而扁平。

（大连旅顺水产养殖场）

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